Torta tremolante al cioccolato
Sabato pomeriggio dedicato in parte come al solito alla preparazionedi un dolce :)
Qeusta volta mi sono cimentata in una torta al cioccolato che è davvero tremolante perchè al centro deve risultare morbida, che non significa non cotta, ma semplicemente leggermente cremosa :)
Purtroppo non ho fatto foto durante la preparazione e non ho provveduto nemmeno alla fine a immortalare il dolce per cui vi dovrete fidare :)
INGREDIENTI:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr margarina (o burro)
- 4 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 250 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 190°.
Sciogliere insieme (io l'ho fatto nel microonde, ma va benissimo anche a bagnomaria) il cioccolato e la margarina.
Aggiungere lo zucchero mescolando bene e lasciar raffreddare un po' il tutto.
Incorporare le uova una alla volta facendo attenzione che la precedente sia ben amalgamata prima di aggiungerne un'altra.
Infine aggiungere la farina setacciata e amalgamare bene il composto. Deve risultare cremoso e soprattutto non devono esserci grumi.
Versare il composto in una tortiera di 20 o 22 cm di diametro che avrete già imburrato e infarinato (io per sicurezza sul fondo ho messo anche un foglio di carta da forno per evitare di ritrovarmi con la torta appiccicata al fondo :) )
Cuocere in forno a 200° per circa 25 minuti.
Decorare a piacere con lo zucchero a velo. Vi consiglio di servirla con dei frutti rossi e, perchè no, con qualche ciuffetto di panna montata. :D
Posted at 26.4.09 | Etichette: Dolci |
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