Clo & Ele...

Pomeriggio dedicato ai dolci.... Oggi vanno in scena tadadadaaaaaaaaaaaaaa rullo di tamburi........
CUPCAKES ALLA VANIGLIA e CIAMBELLONE ALLA NUTELLA !!!

Partiamo dai Cupcakes...

Ingredienti per circa 10 cupcakes:

• 125 gr di zucchero


• 125 gr di farina (io ho usato quella di Kamut)


• 125 gr di burro (o margarina)


• 2 uova


• 4/5 cucchiai di latte


• 1/2 stecca di vaniglia


• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la glassa:

• 250 gr di zucchero a velo


• un bianco d'uovo


• un cucchiaino di succo di limone


• codette colorate per decorare

Procedimento:
Montare lo zucchero con il burro morbido, aggiungere la farina con il lievito, la vaniglia e le uova, quindi diluire l'impasto con il latte (non deve essere troppo liquido quindi non esagerate con il latte).
Sistemate dei pirottini di carta in uno stampo da minimuffins e riempiteli con il composto fino a 3/4.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti (non devono colorirsi troppo).

Mentre i cupcakes si raffreddano preparate la glassa montando il bianco d'uovo con lo zucchero a velo e il limone.
Alla fine colorate la glassa a piacere. Io ho scelto di farla verde, ma grazie ai coloranti alimentari che trovate nel reparto dolci al supermercato potete decidere di farla anche blu o rosa, vedete voi :)

Decorate i cupcakes con la glassa e le codette colorate, lasciate indurire la glassa prima di consumarli.